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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 低熱量、低GI飲食竟越吃越胖？營養師：這吃法錯了

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【早安健康／立達診所 蔡粲羽 營養師】相信大家都有聽過「低熱量飲食可以控制體重」和「低GI飲食可以幫助減重」吧！但事實並非如此簡單，減重如果那麼容易，這世界上就沒有胖子了，你說是吧？

理論上，低熱量飲食和低GI飲食如果吃對的話，確實對減重很有幫助，但是NG的飲食習慣，就算是低熱量或低GI，都會讓你越吃越胖喔！

我們先來說說何謂「低熱量飲食」 ？

所謂的「低熱量飲食」是低於每日身體所需熱量的均衡飲食，但又不能太低，一般以每日減少500大卡為佳，會因為年紀、性別、身高、體重、活動量和消化吸收的不同而有所差異，所以網路上的低熱量菜單，不見得對每個人都適用，必要時還是要來給營養師看看喔！

那麼，什麼是「低GI」呢？

GI是升醣指數（Glycemic Index）的縮寫，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度快慢的數值，最早是應用在糖尿病飲食上，因為低GI的食物在胃腸中會被緩慢吸收，這樣能使血中的血糖濃度慢慢上升，進而達到控制血糖的目的。

而GI值越高，血糖上升的幅度就越高，造成胰島素分泌增加，這會使脂肪容易形成與囤積，更會引起饑餓感，導致可能會攝取更多的食物，所以「低GI飲食」對體重控制也是有幫助的。

依照食物的GI值大小，我們又可以分成「低GI、中GI和高GI」， GI值越低血糖就越穩定。

低GI飲食怎麼吃才能幫助減重？下一頁看營養師怎麼說

了解「低熱量」與「低GI」的定義後，要如何運用在減重上呢？

以熱量來說，只要控制好份量就能掌握熱量，但是相同熱量所對應的飽足感和易餓程度就有賴於GI值了，從食物六大類來看，你會發現高GI食物大多落於精製主食、部份水果和加工製品類。




會有這樣的情況主要是，食物的成分和組成不同會影響消化吸收率，越需花時間消化的食物，血糖上升越緩慢，在胃時間停留越久的也較不易餓，所以歸納以下幾點，減重也可以吃得很均衡又有飽足感：

1. 在合理的熱量範圍，搭配低GI飲食挑選各類食物。
2. 多攝取富含膳食纖維的食物，適量的蛋白質和油脂也是必要的。
3. 盡量選擇原態食物，少吃加工食品。
4. 烹調方式盡量簡單，食物結構越完整越好，例如糙米飯的GI值會比米漿來的低。
5. 若吃到高GI食物，可以混著低GI食物吃。
6. 精製點心可以用水果取代。
7. 戒果汁及含糖飲料，白開水會是最佳的飲料。
8. 適度的酸味不僅可以增添風味，亦可以延緩胃排空，讓血糖上升較為穩定。

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 藍反共 綠反中 李義虎：不易扭轉

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旺報【記者藍孝威╱北京報導】

對於台灣許多人抱持「民主拒統」心態，對共產黨普遍有牴觸心理，大陸涉台人士汪毅夫歸因於早年兩蔣政權反共宣傳太成功，現在大陸主張用事實說話，看誰的社會治理能力強？涉台學者李義虎認為，國民黨反共加民進黨反中的兩股勢力，想立刻扭轉不容易，對於兩岸制度之爭和統獨之爭，大陸要審慎以對。

北京大學國際關係學院第17屆學生文化節，1日舉行名家講座「兩岸一家親共築中國夢」，邀請大陸全國台灣研究會副會長汪毅夫和北京大學台灣研究院院長李義虎對談。

大陸制度有優越性

汪毅夫認為，台灣不分藍綠，普遍對共產黨抱持牴觸心理，肇因於兩蔣時代反共宣傳效果深入台灣民心，例如稱大陸為「匪區」、共產黨為「共匪」、大陸官員為「匪幹」、「大陸研究所」為「匪情研究所」，大陸人事物均遭高度抹黑。

汪毅夫指出，直到現在，「國民黨不管執政或在野時，有沒有宣示過放棄反共立場？如果沒有放棄，和大陸來往只能說打交道而不是合作」。

汪表示，過去台灣標榜「自由、民主、均富」，指大陸是「淪陷區」，事實如此嗎？台灣很多人認為大陸不民主，拒絕統一，他建議，那就來比較兩岸民主，分出高下。他認為，台灣政黨政治執政黨和在野黨容易黨爭；大陸有1個執政黨，8個參政黨，彼此都不追求本黨利益，而是以民眾利益為合作基礎，這是大陸制度的優越性。

李義虎稱，台灣曾是亞洲四小龍之首，有錢、有優越感，以兩岸經濟差距過大為由拒絕統一。但近年形勢逆轉，大陸已成全球第二大經濟體，2017年經濟總量是台灣22倍，有5到6個省GDP總量超過台灣。

反獨促統任務艱鉅

李義虎強調，台灣經濟處於下風後，改提制度之爭，「潛台詞就是台灣已民主化，比大陸優越」，但大陸正全面深化改革，經濟、社會體制改革都在進行，包括司法、監察體制，會慢慢觸及政治體制層面。

他說，「如果深化改革成果比台灣制度優越，我們就讓事實去說話，這正是19大報告中提到的制度自信和道路自信」。

李義虎表示，現在台灣問題面臨兩項挑戰，一是如何在社會制度之爭上顯示大陸的優越性，爭取多數人認同；在統獨之爭上，大陸如何有效展開反獨促統工作，對大陸都是艱鉅任務。

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